料理材料の基礎知識

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Bibliographic Information

Title
"料理材料の基礎知識"
Statement of Responsibility
大阪あべの辻調理師専門学校編
Publisher
  • 新潮社
Publication Year
  • 1989.10
Book size
16cm
Other Title
  • リョウリ ザイリョウ ノ キソ チシキ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795207180544
  • NII Book ID
    BN04467812
  • ISBN
    410127553X
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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