Fermented foods and beverages series
書誌事項
- タイトル
- "Fermented foods and beverages series"
- 責任表示
- series editors, M.J.R. Nout and Prabir Kumar Sarkar
- 出版者
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- CRC Press
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795247254016
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- NII書誌ID
- BB14398686
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton, Fla.
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- データソース種別
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- CiNii Books