Fermented foods and beverages series

書誌事項

タイトル
"Fermented foods and beverages series"
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series editors, M.J.R. Nout and Prabir Kumar Sarkar
出版者
  • CRC Press

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795247254016
  • NII書誌ID
    BB14398686
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Boca Raton, Fla.
  • データソース種別
    • CiNii Books
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