牛乳加工法 : 理論・實際

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Bibliographic Information

Title
"牛乳加工法 : 理論・實際"
Statement of Responsibility
前野正久,大條方義共著
Publisher
  • 朝倉書店
  • 増補版
Publication Year
  • 1954.4
Book size
22cm
Other Title
  • ギュウニュウ カコウホウ : リロン ジッサイ

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Notes

「増補版の序」(1954.3)あり

文献: p[471]-476

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795253408768
  • NII Book ID
    BN13853227
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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