Nutritional evaluation of protein foods : report of a working group sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme
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書誌事項
- タイトル
- "Nutritional evaluation of protein foods : report of a working group sponsored by the International Union of Nutritional Sciences and the United Nations University World Hunger Programme"
- 責任表示
- edited by Peter L. Pellett and Vernon R. Young
- 出版者
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- United Nations University
- 出版年月
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- 1980
- 書籍サイズ
- 24 cm
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795265562624
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- NII書誌ID
- BA24779102
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- ISBN
- 9280801295
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Tokyo
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- データソース種別
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- CiNii Books
