Handbook of brewing

Web Site CiNii 所蔵館 5館

書誌事項

タイトル
"Handbook of brewing"
親書誌情報等
  • Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 64
責任表示
edited by William A. Hardwick
出版者
  • M. Dekker
出版年月
  • c1995
書籍サイズ
26 cm

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references and index

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ