フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理
CiNii
Available at 28 libraries
Bibliographic Information
- Title
- "フランス料理を料理する : 文明の交差点としてのフランス料理"
- Statement of Responsibility
- 湯浅赳男著
- Publisher
-
- 洋泉社
- Publication Year
-
- 2002.3
- Book size
- 18cm
- Other Title
-
- フランス リョウリ オ リョウリ スル : ブンメイ ノ コウサテン トシテノ フランス リョウリ
Search this Book/Journal
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000795352845952
-
- NII Book ID
- BA56365063
-
- ISBN
- 4896916174
-
- Text Lang
- ja
-
- Country Code
- ja
-
- Title Language Code
- ja
-
- Place of Publication
-
- 東京
-
- Subject
-
- BSH: 料理(西洋) -- フランス
-
- Data Source
-
- CiNii Books
