書誌事項
- タイトル
- "Chemistry and analysis of hop and beer bitter acids"
- 責任表示
- M. Verzele and D. De Keukeleire
- 出版者
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- Elsevier
- 出版年月
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- 1991
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795356635648
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- NII書誌ID
- BA13940206
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- ISBN
- 0444881654
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- LCCN
- 91031009
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/91031009
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- ne
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Amsterdam ; Tokyo
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- 件名
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- LCSH: Hops -- Composition
- LCSH: Organic acids -- Analysis
- LCSH: Beer
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- データソース種別
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- CiNii Books