Contested tastes : foie gras and the politics of food

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書誌事項

タイトル
"Contested tastes : foie gras and the politics of food"
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Michaela DeSoucey
出版者
  • Princeton University Press
出版年月
  • c2016
書籍サイズ
25 cm

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注記

Includes bibliographical references (p. [243]-258) and index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795394105856
  • NII書誌ID
    BB21651358
  • ISBN
    9780691154930
  • LCCN
    2015956952
  • Web Site
    https://lccn.loc.gov/2015956952
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Princeton
  • データソース種別
    • CiNii Books
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