食品とその成分

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Bibliographic Information

Title
"食品とその成分"
Statement of Responsibility
小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著
Publisher
  • 三共出版
  • 第4版
Publication Year
  • 2016.3
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ト ソノ セイブン

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Notes

その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸

参考文献: p162-163

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795399721984
  • NII Book ID
    BB21534933
  • ISBN
    9784782707500
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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