油脂 : 栄養・文化そして健康

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Bibliographic Information

Title
"油脂 : 栄養・文化そして健康"
Statement of Responsibility
松尾登,長谷川恭子編
Publisher
  • 女子栄養大学出版部
  • 改訂版
Publication Year
  • 1989.6
Book size
19cm
Other Title
  • ユシ : エイヨウ ブンカ ソシテ ケンコウ

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Notes

執筆:松尾登ほか

油の歴史年表:p270〜273 参考文献:p277〜280

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795456843904
  • NII Book ID
    BN0427180X
  • ISBN
    4789552268
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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