社会主义制度下的中国饮食文化与日常生活

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Bibliographic Information

Title
"社会主义制度下的中国饮食文化与日常生活"
Statement of Responsibility
河合洋尚, 刘征宇编
Publisher
  • 国立民族学博物館
Publication Year
  • 2018.2
Book size
26cm
Other Title
  • シャカイ シュギ セイドカ テキ チュウゴク インショク ブンカ ヨ ニチジョウ セイカツ
  • Food culture and daily life in China under the socialist system

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Notes

国際シンポジウム「第6回アジア食文化会議」(共催:国立民族学博物館・立命館大学・浙江工商大学, 2016年12月4日開催)の発表内容に基づき編集したもの

参照文献: 各論文末

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