書誌事項
- タイトル
- "Menus : analysis and planning"
- 責任表示
- Lothar A. Kreck
- 出版者
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- Van Nostrand Reinhold
- 2nd ed
- 出版年月
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- c1984
- 書籍サイズ
- 29 cm
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注記
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795534850560
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- NII書誌ID
- BA65974277
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- ISBN
- 0843622695
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- LCCN
- 82020770
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/82020770
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 分類
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- LCC: TX911.3.M45
- DC19: 642/.5/0973
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- 件名
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- データソース種別
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- CiNii Books