食品素材と機能

CiNii Available at 65 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品素材と機能"
Publisher
  • シーエムシー出版
  • 普及版
Publication Year
  • 2005.1
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン ソザイ ト キノウ
  • Advanced food ingredients & functions
  • 新しい食品素材と機能

Search this Book/Journal

Notes

『新しい食品素材と機能』(1997年刊)の普及版

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795628306304
  • NII Book ID
    BA70894188
  • ISBN
    4882318474
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top