給食経営管理論

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書誌事項

タイトル
"給食経営管理論"
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管理栄養士国家試験教科研究会編
出版者
  • 第一出版
出版年月
  • 2008.9
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • キュウショク ケイエイ カンリロン

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注記

監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795640496768
  • NII書誌ID
    BA87159612
  • ISBN
    9784804111490
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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