食品学・食品機能学

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書誌事項

タイトル
"食品学・食品機能学"
責任表示
渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著
出版者
  • 第一出版
出版年月
  • 2011.5
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
  • 食品学食品機能学

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000795661771392
  • NII書誌ID
    BB05822303
  • ISBN
    9784804112299
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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