書誌事項
- タイトル
- "Principles of fermentation technology"
- 責任表示
- Peter F. Stanbury and Allan Whitaker
- 出版者
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- Pergamon Press
- 出版年月
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- 1984
- 書籍サイズ
- 26 cm
- シリーズ名/番号
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- : pbk.
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注記
Includes bibliographies and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795674862080
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- NII書誌ID
- BA01408338
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- ISBN
- 0080244009
- 0080244068
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- LCCN
- 83025665
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/83025665
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Oxford [Oxfordshire] ; Tokyo
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- 分類
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- LCC: TP156.F4
- DC19: 660.2/8449
- NDC8: 588.51
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- 件名
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- LCSH: Fermentation
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- データソース種別
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- CiNii Books
