日本料理大全

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Bibliographic Information

Title
"日本料理大全"
Statement of Responsibility
日本料理アカデミー監修
Publisher
  • シュハリ・イニシアティブ
Publication Year
  • 2015.12
Book size
27cm
Series Name / No
  • プロローグ
Other Title
  • ニホン リョウリ タイゼン
  • The Japanese Culinary Academy's complete Japanese cuisine
  • Introduction to Japanese cuisine : nature, history and culture

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Notes

執筆: 熊倉功夫, 伏木亨

子書誌あり

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795692527360
  • NII Book ID
    BB20316369
  • ISBN
    9784908325021
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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