いま教わりたい和食 : 銀座「馳走啐啄」の仕事

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Bibliographic Information

Title
"いま教わりたい和食 : 銀座「馳走啐啄」の仕事"
Statement of Responsibility
平松洋子著
Publisher
  • 新潮社
Publication Year
  • 2014.3
Book size
22cm
Other Title
  • イマ オソワリタイ ワショク : ギンザ チソウ ソッタク ノ シゴト
  • いま教わりたい和食 : 銀座馳走啐啄の仕事

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Notes

季刊誌「考える人」(2005年夏号-2008年春号) に連載された「季節には味がある」に加筆したもの

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795698549248
  • NII Book ID
    BB15225796
  • ISBN
    9784106022524
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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