La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias

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Bibliographic Information

Title
"La cocina de los incas : costumbres gastronómicas y técnicas culinarias"
Statement of Responsibility
Rosario Olivas Weston
Publisher
  • Universidad San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería
Publication Year
  • 2001
Book size
21 cm

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Notes

Includes bibliographical references (p. 169-179)

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