栄養と蕎麦料理集成
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書誌事項
- タイトル
- "栄養と蕎麦料理集成"
- 責任表示
- 村井政善著
- 出版者
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- 東京書房社
- 出版年月
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- 1981.7
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- エイヨウ ト ソバ リョウリ シュウセイ
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注記
底本『新らしき研究 栄養と蕎麦 応用料理集成』(栄養普及会家庭と栄養社台所司会, 1934.12)を新しく版をおこし若干体裁を変え復刻したもの
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795821727360
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- NII書誌ID
- BA32967130
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: そば
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- データソース種別
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- CiNii Books
