Technology
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Technology"
- 責任表示
- edited by Aaron M. Altschul
- 出版者
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- Academic Press
- 出版年月
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- 1974-1976
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- pt. A
- pt. B
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注記
Includes bibliographies and indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795856337408
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- NII書誌ID
- BA2359133X
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- ISBN
- 0120548011
- 012054802X
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 件名
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- LCSH: Proteins
- LCSH: Food industry and trade
- MESH: Dietary proteins
- MESH: Food-processing industry
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- データソース種別
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- CiNii Books