ふなずし中の各種成分の熟成による消長ならびに機能性の検討
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Bibliographic Information
- Title
- "ふなずし中の各種成分の熟成による消長ならびに機能性の検討"
- Statement of Responsibility
- 研究代表者:成田美代
- Publisher
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- [成田美代]
- Publication Year
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- 2003.3
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- フナズシ チュウ ノ カクシュ セイブン ノ ジュクセイ ニ ヨル ショウチョウ ナラビニ キノウセイ ノ ケントウ
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Notes
研究課題番号: 13680147
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795859952384
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- NII Book ID
- BA63106269
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
-
- Place of Publication
-
- [津]
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- Data Source
-
- CiNii Books
