発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで

NDL Digital Collections 1989 CiNii Available at 13 libraries

Bibliographic Information

Title
"発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで"
Other Title
  • ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ
Statement of Responsibility
一島英治著
Publisher
  • 裳華房
  • 第6版
Publication Year
  • 1995.6
Book size
19cm

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Notes

参考書:p147-153. 索引:巻末

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