発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで

CiNii Available at 13 libraries

Bibliographic Information

Title
"発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで"
Statement of Responsibility
一島英治著
Publisher
  • 裳華房
  • 第6版
Publication Year
  • 1995.6
Book size
19cm
Other Title
  • ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ

Search this Book/Journal

Notes

参考書:p147-153. 索引:巻末

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795861081088
  • NII Book ID
    BN14022404
  • ISBN
    4785385219
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top