給食工学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "給食工学"
- 責任表示
- 野村東太編著
- 出版者
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- 第一出版
- 出版年月
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- 1978.9
- 書籍サイズ
- 27cm
- タイトル別名
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- キュウショク コウガク
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注記
叢書の編者:日本栄養士会
付: 参考文献
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795877098880
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- NII書誌ID
- BN05378682
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books