きのこの歴史・食文化と機能性 : 特集/ 江口文陽企画

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Bibliographic Information

Title
"きのこの歴史・食文化と機能性 : 特集/ 江口文陽企画"
Publisher
  • フジメディカル出版
Publication Year
  • 2019.6
Book size
26cm
Other Title
  • キノコ ノ レキシ・ショクブンカ ト キノウセイ : トクシュウ
  • きのこの歴史食文化と機能性 : 特集
  • 特集きのこの歴史・食文化と機能性

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Notes

通巻35号

文献: 各論文末

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