書誌事項
- タイトル
- "Traditional foods : general and consumer aspects"
- 責任表示
- Kristberg Kristbergsson, Jorge Oliveira, editors
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2016
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
"the first book in the trilogy of Traditional Foods and the eighth book in the ISEKI-Food series"--Preface
Includes bibliographical references and index
"ISBN: 9781489976482(eBook)"--T.p.verso
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795900798720
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- NII書誌ID
- BB2134053X
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- ISBN
- 9781489976468
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- LCCN
- 2015958898
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2015958898
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 件名
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- データソース種別
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- CiNii Books