管理栄養士国家試験ガイドライン(2010年改定)に対応
その他の共著者: 北川章, 佐藤容子, 馬場良子, 平林義章, 矢後文子, 山崎俊介
参考文献: 章末
第2刷(2012年11月刊)の頁数: 212p