醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人
CiNii
所蔵館 326館
書誌事項
- タイトル
- "醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人"
- 責任表示
- 小泉武夫著
- 出版者
-
- 中央公論新社
- 出版年月
-
- 2016.11
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
-
- ショウユ・ミソ・ス ワ スゴイ : サンダイ ハッコウ チョウミリョウ ト ニッポンジン
- 醤油味噌酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p201
図版引用文献: p202
