新しい乳酸菌の機能と応用 = Applications of lactic acid bacteria

Maruzen eBook Library 2013.5. CiNii Available at 42 libraries

Bibliographic Information

Title
"新しい乳酸菌の機能と応用 = Applications of lactic acid bacteria"
Statement of Responsibility
上野川修一監修
Publisher
  • シーエムシー出版
Publication Year
  • 2013.5
Book size
27cm
Other Title
  • アタラシイ ニュウサンキン ノ キノウ ト オウヨウ = Applications of lactic acid bacteria
  • Applications of latic acid bacteria
  • High technology information

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Notes

標題紙のタイトル (誤植) : Applications of latic acid bacteria

その他のタイトルはジャケットによる

シリーズ名はジャケットによる

各章末に参考文献あり

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