トリュフの歴史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "トリュフの歴史"
- Statement of Responsibility
- ザッカリー・ノワク著 ; 富原まさ江訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2017.10
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- トリュフ ノ レキシ
- Truffle : a global history
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Notes
原著 (London:Reaktion Books, 2015) の翻訳
参考文献: p166-167
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795997826560
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- NII Book ID
- BB24771458
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- ISBN
- 9784562054107
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: トリュフ -- 歴史
- NDLSH: キノコ -- 歴史
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- Data Source
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- CiNii Books