江戸の酒 : つくる・売る・味わう

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Bibliographic Information

Title
"江戸の酒 : つくる・売る・味わう"
Statement of Responsibility
吉田元著
Publisher
  • 岩波書店
Publication Year
  • 2016.12
Book size
15cm
Other Title
  • エド ノ サケ : ツクル・ウル・アジワウ
  • 江戸の酒 : その技術・経済・文化
  • 江戸の酒 : つくる売る味わう

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Notes

『江戸の酒 : その技術・経済・文化』(朝日新聞社, 1997年1月刊)を元にしたもの

参考文献: p223-225

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