そば・うどん店の新メニュー開発教本 : 人気店がレシピ&技術を大公開!

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Bibliographic Information

Title
"そば・うどん店の新メニュー開発教本 : 人気店がレシピ&技術を大公開!"
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • 2009.3
Book size
29cm
Other Title
  • ソバ ウドンテン ノ シンメニュー カイハツ キョウホン

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796020294144
  • NII Book ID
    BB10822233
  • ISBN
    9784751108086
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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