上海风味菜

CiNii Available at 1 libraries

Bibliographic Information

Title
"上海风味菜"
Statement of Responsibility
贺化帛编著
Publisher
  • 上海科学技术出版社
Publication Year
  • 2001.12
Book size
21cm
Other Title
  • シャンハイ フウミサイ

Search this Book/Journal

Notes

本书主要介绍了上海风味菜肴185种,分门別类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他菜肴的制作方法和风味特色。

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796027588736
  • NII Book ID
    BA8728300X
  • ISBN
    7532361802
  • Text Lang
    zh
  • Country Code
    cc
  • Title Language Code
    zh
  • Place of Publication
    • 上海
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top