家常川菜

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Bibliographic Information

Title
"家常川菜"
Statement of Responsibility
聂靖, 舒拥军编著
Publisher
  • 湖北科学技术出版社
Publication Year
  • 2001.9
Book size
21cm
Other Title
  • カジョウ センサイ

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Notes

本书以图文并茂的形式,详细介绍了“麻婆豆腐"、“樟茶鸭子"、“水煮肉片"、“宫保鸡丁"、“夫妻肺片"、“龙抄手"等四川名菜的制作方法。

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796071247360
  • NII Book ID
    BA87193064
  • ISBN
    7535226469
  • Text Lang
    zh
  • Country Code
    cc
  • Title Language Code
    zh
  • Place of Publication
    • 武汉
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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