書誌事項
- タイトル
- "Food & beverage service"
- 責任表示
- Anthony M. Rey, Ferdinand Wieland
- 出版者
-
- Educational Institute of the American Hotel & Motel Association
- 出版年月
-
- c1985
- 書籍サイズ
- 29 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000796082696192
-
- NII書誌ID
- BA29843388
-
- ISBN
- 0866120238
-
- LCCN
- 85012962
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/85012962
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- East Lansing, Mich.
-
- 分類
-
- LCC: TX911.3.M27
- DC19: 647/.95/068
-
- 件名
-
- LCSH: Food service management
-
- データソース種別
-
- CiNii Books