最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス"
- 責任表示
- 古賀邦正著
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 2018.2
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- サイシン ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ ノ コウミ オ ウム オドロキ ノ プロセス
- 最新 : ウイスキーの科学
- ウイスキーの科学
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注記
2009年11月刊行の旧版『ウイスキーの科学』にその後の研究成果を盛り込んで、増補改訂したもの
参考書籍, 参考文献・総説: p280-283
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796087312896
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- NII書誌ID
- BB25530300
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- ISBN
- 9784065020470
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books