タンパク食品の製造と利用編

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Bibliographic Information

Title
"タンパク食品の製造と利用編"
Publisher
  • 食品資材研究会
Publication Year
  • 1987.8
Book size
27cm
Other Title
  • タンパク ショクヒン ノ セイゾウ ト リヨウ ヘン
  • タンパク食品の製造と利用

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Notes

文献: 各章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796090377216
  • NII Book ID
    BN02931136
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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