書誌事項
- タイトル
- "Emerging technologies for food quality and food safety evaluation"
- 責任表示
- [edited by] Yong-Jin Cho
- 出版者
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- CRC Press
- 出版年月
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- 2011
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796124018432
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- NII書誌ID
- BB08350969
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- ISBN
- 9781439815243
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- LCCN
- 2011007224
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2011007224
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton
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- 分類
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- LCC: TP372.5
- DC22: 338.4/7664
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- データソース種別
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- CiNii Books
