書誌事項
- タイトル
- "Culinary capital"
- 責任表示
- Peter Naccarato and Kathleen LeBesco
- 出版者
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- Berg
- English ed
- 出版年月
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- 2012
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- : pbk
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注記
Includes bibliographical references (p. 127-135) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796159160576
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- NII書誌ID
- BB16047944
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- ISBN
- 9780857853820
- 9780857853837
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- LCCN
- 2012017458
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2012017458
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London
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- データソース種別
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- CiNii Books