ソースの基本フォンの世界

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Bibliographic Information

Title
"ソースの基本フォンの世界"
Statement of Responsibility
緑川廣親著
Publisher
  • 柴田書店
Publication Year
  • 1991.6
Book size
27cm
Other Title
  • ソース ノ キホン フォン ノ セカイ
  • Les fonds : les sauces synthèse des goûts

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796221345536
  • NII Book ID
    BN08743944
  • ISBN
    4388056561
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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