食品加工と加工食品 : 管理栄養士・栄養士

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Bibliographic Information

Title
"食品加工と加工食品 : 管理栄養士・栄養士"
Statement of Responsibility
菊池修平編著 ; 池田惠美子 [ほか] 著
Publisher
  • 樹村房
  • 新訂
Publication Year
  • 2009.4
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン カコウ ト カコウ ショクヒン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
  • 食品加工と加工食品 : 管理栄養士栄養士

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Notes

その他の著者: 内野昌孝, 笠岡誠一, 金澤一人, 高尾哲也, 高野克己, 竹山恵美子, 谷口亜樹子, 津久井学, 徳江千代子, 戸塚英俊, 野口智弘, 野村典子

参考文献: p154

さくいん: p155-163

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796235901184
  • NII Book ID
    BA90042260
  • ISBN
    9784883671434
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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