図解「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意

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Bibliographic Information

Title
"図解「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意"
Statement of Responsibility
遠藤功著
Publisher
  • 講談社
Publication Year
  • 1998.4
Book size
20cm
Other Title
  • ズカイ キッチョウジコミ ホウチョウサバキ ノ ゴクイ
  • 「吉兆」仕込み庖丁さばきの極意 : 図解

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Notes

絵: 中川美佐子

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796238305792
  • NII Book ID
    BA36814084
  • ISBN
    406269008X
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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