Les montagnes fromageres en France : terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origines contrôlée

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Bibliographic Information

Title
"Les montagnes fromageres en France : terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origines contrôlée"
Statement of Responsibility
Daniel Ricard
Publisher
  • CERAMAC
  • Universite Blaise Pascal
Publication Year
  • 1994
Book size
24 cm

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Notes

"Centre d'Etudes et Recherches Appliquées au Massif Central, à la moyenne montagne et aux espaces fragiles"

Includes bibliographical references (p. 483-487)

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