Mycotoxins and food safety
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書誌事項
- タイトル
- "Mycotoxins and food safety"
- 責任表示
- edited by Jonathan W. DeVries, Mary W. Trucksess and Lauren S. Jackson
- 出版者
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- Kluwer Academic/Plenum Publishers
- 出版年月
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- c2002
- 書籍サイズ
- 26 cm
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注記
"Proceedings of the American Chemical Society Symposium, 'Mycotoxins and Food Safety,' which was held August 21 to 23, 2000 at the 220th ACS National Meeting in Washington, DC."--Pref
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796257990784
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- NII書誌ID
- BA56484721
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- ISBN
- 0306467801
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- データソース種別
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- CiNii Books