水産発酵食品中の乳酸生成菌に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"水産発酵食品中の乳酸生成菌に関する研究"
Statement of Responsibility
藤井建夫
Publisher
  • [藤井建夫]
Publication Year
  • 2004.3
Book size
30cm
Other Title
  • スイサン ハッコウ ショクヒンチュウ ノ ニュウサン セイセイキン ニ カンスル ケンキュウ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000796259352960
  • NII Book ID
    BA71204048
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [東京]
  • Data Source
    • CiNii Books
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