乳化・安定剤総覧
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Bibliographic Information
- Title
- "乳化・安定剤総覧"
- Publisher
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- 食品化学新聞社
- Publication Year
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- 1996.3
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ニュウカ アンテイザイ ソウラン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796423491584
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- NII Book ID
- BA3687878X
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Classification
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- NDC9: 498.519
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- Subject
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- NDLSH: 食品添加物
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- Data Source
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- CiNii Books