書誌事項
- タイトル
- "Tropical fruit processing"
- 責任表示
- Jethro Jagtiani, Harvey T. Chan, Jr., William S. Sakai
- 出版者
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- Academic Press
- 出版年月
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- c1988
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographies and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796424711040
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- NII書誌ID
- BA06593623
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- ISBN
- 0123799902
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- LCCN
- 87013339
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/87013339
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- San Diego ; Tokyo
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- 件名
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- データソース種別
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- CiNii Books