Defects of blue (roquefort-type) cheese
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Defects of blue (roquefort-type) cheese"
- 責任表示
- by H.W. Bryant and B.W. Hammer
- 出版者
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- [Agricultural Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts]
- 出版年月
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- 1940
- 書籍サイズ
- 23 cm
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注記
***遡及データをもとにした流用入力である
Includes bibliographical references (p. 146-147)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796425375744
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- NII書誌ID
- BA8057511X
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Ames, Iowa
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- 件名
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- LCSH: Roquefort cheese
- LCSH: Cheese -- Microbiology
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- データソース種別
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- CiNii Books