書誌事項
- タイトル
- "Food dehydration : a dictionary and guide"
- 責任表示
- J.G. Brennan
- 出版者
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- Butterworth-Heinemann
- 出版年月
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- 1994
- 書籍サイズ
- 26 cm
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注記
Includes bibliographical references (p. 185-189)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796452962560
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- NII書誌ID
- BA26238103
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- ISBN
- 0750611308
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- LCCN
- 94003051
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/94003051
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Oxford [England] ; Boston
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- 件名
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- データソース種別
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- CiNii Books
