書誌事項
- タイトル
- "Food safety : a reference handbook"
- 責任表示
- Nina E. Redman
- 出版者
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- ABC-CLIO
- 2nd ed.
- 出版年月
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- c2007
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references(p. 251-298) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000796503524096
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- NII書誌ID
- BA85680574
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- ISBN
- 9781598840483
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- LCCN
- 00010427
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/00010427
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Santa Barbara, Calif.
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- データソース種別
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- CiNii Books
